لا شك أن أمور النحافة
والحمية الغذائية تهم الكثيرين، خاصة هؤلاء الذين يعانون من الوزن الزائد ويرغبون في
التخلص من السمنة، إلا أن معلوماتهم قد تبدو مستمدة مما هو مشاع ومعروف لدى البعض عن
هذه الأمور.
ويخرج البعض ليؤكد
أن تناول المكرونة والأرز هما الأسباب الحقيقية لزيادة الوزن، وأن الإقلاع عنهم تمامًا
بالإضافة إلى العديد من الأكلات الأخرى سيؤدي حتمًا لإنقاص الوزن والقضاء على السمنة؛
لذلك نجد العديد من الأقاويل المشهورة "متاكلش عيش" و"متاكلش مكرونة"،
والحقيقة العلمية تشير إلى إمكانية تناول هذه الأطعمة ولكن بكميات مناسبة.
ونرصد لكم العديد من الأطعمة التي يعرف عنها
أنها مسببة للسمنة ، مع بيان بمقدار سعراتها الحرارية الحقيقية..
1 – الأرز
قد يعتقد البعض أن
الأرز مسبب واضح للسمنة، إلا أن تناوله يمكن أن يتم السيطرة عليه، خاصة وأن سعراته
الحرارية لا تمثل سوى 204 لكل كوب، وهي كمية تكفي لفردين أو ثلاث، أي أن إجمالي ما
يحصل عليه الفرد من تناول طبق متوسط من الأرز لا يتخطى 105 سعر حراري، ليصبح أحد عناصر
وجبة غذائية كاملة وشهية ومشبعة.
2 – المكرونة
المكرونة في حد ذاتها
ليست من مسببات السمنة، فخمس ملاعق كبيرة منها لن تتخطى 160 سعر حراري، إلا أن وضع
الصلصة أو عصير الطماطم عليها، يؤدي إلي زيادة سعراتها الحرارية، وبالطبع يتسبب الإفراط
منها إلى السمنة بشكل كبير.
وتظل المكرونة بالبشاميل
واحدة من أكثر الأشياء التي يعتقد البعض أنها تستطيع جعله سمينًا بمجرد تناولها، والحقيقة
أن تناول قطعة منها بمقدار "نصف الكف" بمقام 350 سعر حراري، أي يمكن تناولها
مع ربع دجاجة، ليكون بإجمالي عدد سعرات حرارية 500 في الغداء، وهي الوجبة الأساسية
في حياتنا.
3 – البيتزا
بمجرد طرح الفكرة
على شخص ما، توقع أن يتهمك بالغباء، إلا أن الحقيقة لا تعارض بين اجتماع الحمية الغذائية
والبيتزا، ولكن بقدر مُسيطر عليه، فتناول شريحة واحدة بالجبن تكسب الجسم 195 سعر حراري،
أي أن تناول ثلاث منها يعني اكتساب من 450 إلى 500 سعر حراري، وبالطبع هذه الكمية تكفي
لأن تكون وجبة غداء كاملة.
4 – الكاتشب
لا يمثل الكاتشب
أي خطورة على الجسم كما يزعم البعض، فتناول ملعقة كبيرة منه لا يزيد الجسم سوى 20 سعر
حراري فقط، أي لا يمثل زيادة كبيرة على وزن الجسم.
5 –البطاطس
واحدة من أحب وأكثر
الأكلات التي يعشقها سكان كوكب الأرض بصفة عامة، إلا أن شائعات السمنة أحاطتها بشكل
واضح، لتصبح واحدة من أوائل قائمة المحظورات في الرجيم، إلا أن الحقائق العلمية تؤكد
أنها تناول 10 أصابع مقلية منها تزيد الجسم 156 سعر حراري، أي أن تناول 20 صباع يزيده
312 تقريبًا، وهو ما يعني إمكانية حضورها في وجبة الغداء دون تأثر واضح في الوزن أو
إخلال بالحمية الغذائية.
6 – بسبوسة
قطعًا يظن البعض
أن معظم الحلويات قد تؤدي إلى السمنة بمجرد تناولها، وهو الأمر الذي يبدو خطأ، فمن
الممكن تناول قطع بمقدار "نصف الكف" من البسبوسة دون اكتساب الجسم سوى
150 سعر حراري.
7 – الأرز باللبن
واحد من أشهى مأكولات
الحلوى في مصر، ويظن البعض أن الجمع بين الأرز واللبن والسكر قد يؤدي إلى كارثة على
مستوى الرجيم، غير أن هذا الأمر قد يبدو غير دقيق، فتناول طبق متوسط السعة من الأرز
باللبن يعني اكتساب الجسم 150 سعر حراري فقط.